Chào mừng quý vị đến với BLOG CHÂN TRỜI MƠ ƯỚC !.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

Bánh phu thê ở đất vua Đình Bảng

5122383 Bánh phu thê Đình Bảng - nơi phát tích của vương triều nhà Lý - được dùng trong những đám hỏi, đám sêu, đám cưới, những bữa cỗ trang trọng. Nó cũng từng được làm đồ tiến vua, vào tận kinh đô Huế. Làng Đình Bảng nằm ngay cạnh đường số một từ Bắc Ninh về Hà Nội, thuộc đất Kinh Bắc xa xưa. Đất này cũng là cái nôi văn hoá, quê hương của quan họ trữ tình, có sông Cầu, sông Đường, có Tích Giang, Tiêu...

Gỏi Nga Sơn.

Nga Sơn là vùng đất được thiên nhiên ưu đãi cho 3 sản vật nổi tiếng: Cói, lệch và rượu. Cây cói làm nên chiếu, một vật dụng hàng ngày gắn bó thân thiết với con người đi vào ca dao tự ngàn xưa: “Chiếu Nga Sơn gạch Bát Tràng Vải tơ Nam Định lụa hàng Hà Đông” Gỏi lệch (Nhệch)(1) trở thành đặc sản trong các cửa hàng khách sạn, món ăn khoái khẩu trên các bàn tiệc, các buổi mừng sinh nhật, mừng thọ, các buổi gặp...

Bánh nếp nhân tôm

3840196 Nguyên liệu: Bột nếp và chút bột năng để tạo độ dai cho bánh Nước lá dứa để tạo màu và mùi thơm của lá nếp Chút đường, muối Nhân như bánh bao có thịt băm, mộc nhĩ , nấm hương Tôm tươi xẻ đôi Lá chuối cắt hình chữ nhật Cách làm: Nhào bột với nước lá dứa, đường, muối Nhào đến khi bột mềm tay, không dính tay thì bắt đầu gói bánh Xếp lá...

Mùa hè nhớ " Nộm ngó sen"

3443362 " Cách làm nộm ngó sen " " Nguyên liệu cho 4 phần ăn Tôm nõn 200 gr, tai heo 100 gr, ngó sen 150 gr, cà rốt 50 gr, hành tây nửa củ, rau răm 20 gr, lạc rang 20 gr, ớt sừng 1 trái, ngò rí một ít, chanh 3 trái, đường 100 gr, nước mắm 1 thìa canh, muối nửa thìa cà phê; ớt xay nửa thìa cà phê. Nếu bạn ăn chay thì dùng tôm nõn, tai heo và nước mắm chay. " Món nộm ngó sen. Cách...

Nem thịt

2977580 ucwords(" ") Trong chủ đề chuẩn bị đồ nguội đón Tết, Nấu gì hôm nay sẽ chia sẻ với các bạn cách làm nem chua Huế, một món “nhắm” đặc sản rất ngon cho ngày Tết. Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Giá tiền: 125.000 đồng Nguyên liệu - 1 kg thịt nạc, chọn nạc đùi sau, thịt có màu trắng hồng, mua về làm liền mới tốt - 200 g da heo, lựa loại mỏng, cạo rửa sạch - 1 muỗng canh nước...

Cà tím chiên bột

2870650 " 25, 01, 2010 " " Cà tím có thể làm được nhiều món ăn ngon như: tẩm bột chiên, nhồi thịt hấp, nấu cà bung , nhúng lẩu… Cà tím chiên bột là món đơn giản, chỉ cần bột chiên giữ được giòn là ngon. " " Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 200g bột chiên giòn (tempura powder), dầu ăn để chiên, tương ớt hay tương xí muội. " " Cách làm: " " - Cà tím cắt lát dầy khoảng 2 cm, ngâm nước chanh pha loãng 10 phút,...

Món ngon đãi tiệc đầu năm

2851484 Không cầu kỳ nhưng cũng không quá đơn giản như bữa cơm thường, các món ngon dưới đây bạn có thể chế biến để thết đãi mọi người nhân những dịp họp mặt đón xuân. Ảnh: Món Ngon. Ức gà hấp lá chanh Gà hấp lá chanh là món quen thuộc, ăn kèm với măng tây sẽ có vị ngọt của thịt gà và hơi nhẫn của măng tây rất lạ miệng. Nguyên liệu: 200g ức gà, 150 g măng tây, 6 trái cà chua bi, 20 lá chanh, 1/2...